こんにちは。しゃまちーです。
最近、蒸し暑くてやる気が出ません…。
つい、だらだらゴロゴロしたくなる所ですが、我が家の元気者達がそれを許してくれません。
かくれんぼするくらいなら可愛いのですが、何故か部屋でなわとびをしたり、ボール投げを始めたり。
だんだん使う範囲が広くなっている気が…。
そして、「ママ～。お腹空いた。」が口癖な子ども達に何を用意しようが迷う日々です。
散々おやつも食べているのにご飯もがっつり。
本当、燃費が悪い..。
少しでも満腹感が出るように今日もおから料理に挑戦です!!
ちなみにこれまで挑戦したおから料理は以下の記事をご覧ください。
おからのキーマカレー
材料
- 生おから・・・・・・・100ｇ
- 豚ひき肉・・・・・・・230ｇ
- 玉ねぎ・・・・・・・・1個
- にんじん・・・・・・・1本
- じゃがいも・・・・・・中2個
- 水・・・・・・・・・・適量
- カレールウ・・・・・・1/2箱
作り方
1.玉ねぎは粗いみじん切り、にんじん、じゃかいもは小さめの角切りにする。
2.ポリ袋に豚ひき肉と生おからを入れ、混ぜ合わせる。
3.軽く油を引いたフライパンに1の野菜と2のおからミートを入れ。よく炒める。
4.全体がなじんでおからミートに火が通ってきたら、ひたひたになるくらいの水を入れる。
5.全ての具材に火が通ったらカレールウを入れ、好みの固さになるまで煮詰めたら出来上がり。
いろいろと作り方を書きましたが、要は材料を切って、フライパンで炒めて、カレー粉で味付けしただけの簡単料理です。
この日は家になかったので入れませんでしたが、細かく切ったピーマンを入れても美味しいですよ。
もしも余った時は食パンにカレーと、とろけるチーズをのせて焼いたカレートーストもおすすめ。
普段のカレーよりは腹持ちがいいので食べ過ぎ注意です。
あと、どうしても少しパサパサというか、モサモサする事があるので、お水も多めに摂ってくださいね。
おからが入っていることに味では気付かないのですが、このモサモサのおかげで気付かれます。
というか、のどにつかえると危険なので正直に「おから入ってるから、お水しっかり飲んで。」と我が家では伝えました。
もっと口当たりが滑らかになる方法を見つけたいところですね。
まだまだ改良が必要なレシピですが、簡単なのでよろしければぜひ挑戦してみてください。
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